Here goes.
Menu de Tilleul 55€La Cagouille <Nomade des Jardins> creme d'oeuf et jambon <Domaine Coiffard>
ou
Salade de poireaux grilles, vinaigrette de verjus gambas et haddock
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Chaudree de poissons comme a la Rochelle, sauce mouclade
ou
Le canard <Maison de Charente> petit civet de ris au veaux
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Fromages du moment
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Douceur du Tilleul
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Douceurs du Tilleul----------------------------------------------------------------------------
Fraicheur de fruits rouges parfumee au basilic, tuile au sesame et panna cotta vanille
ou
La tarte au chocolat Guanaja de ches Valrhona, croustillant noix de pecan et creme glacee tonka
ou
L'abricot su Roussillon compotee a la verveine, financier amande auz zestes d'agrumes et vodka Diapason de chez Laurent Picard
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Menu de Gourmet 75 €Le medallon de homard roti, salade de legumes d'ete a la vinaigrette d'agrumes
ou
Le foie gras de canard <Maison de Charente>, confit par nos soins au sel fou de l'ile de re.
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Le Pigeon de Mr Papet servi rose, la cuisse an salmis
ou
Le filet de maigre sauvage, creme de safran de Roussines.
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Fromages du moment
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Douceur du tilleul
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IF YOU ARE SERIOUSLY THINKING ABOUT GOING THERE I WOULD URGE YOU TO BOOK ASAP AS THEY ARE FULLY BOOKED FOR A WHILE. THEY ARE NOT OPEN ON SUNDAYS, MONDAYS AND TUESDAY EVENINGS. 0545 93 53 92